これまでの主な契約先

管理栄養士・日本オリンピック委員会強化スタッフとして。

2004年アテネオリンピックをサポートする「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士として、水泳北島康介全日本女子バレーボールチームなどの指導を行う。

2006年トリノオリンピックではスピードスケート、2008年北京オリンピックでは全日本男子バレーボールチームのサポートを行う。

Jリーグプロサッカーチームでは浦和レッズ東京ヴェルディ1969ベガルタ仙台サガン鳥栖FC岐阜コンサドーレ札幌などのトップチームを中心に、ユース、ジュニアユース、女子チームなどをサポート。

バレーボールチームでは豊田合成トレフェルササントリーサンバーズ東レアローズジェイテクトなどで講義等も含めてサポート。

個人選手では、プロサッカー選手、プロ野球選手、バレーボール選手、プロゴルファー、柔道選手などと契約しサポートを行う。

企業では、(株)味の素栄養アドバイザー。
(株)ジャパンサプリメント栄養アドバイザー。
(株)木村屋總本店商品開発栄養アドバイザー。

昭和女子大学オープンカレッジ講師。
東京健康科学専門学校非常勤講師(基礎栄養学・栄養学演習)。
富山健康科学専門学校非常勤講師(スポーツ栄養学・スポーツ栄養学演習)。

Jリーグ選手会やエクサボディなどでコラムを毎月掲載中。

雑誌・TVにてスポーツ栄養の理論やレシピを紹介したり、「食育」をテーマに小学校や地域での講演も行っている。


勝てるカラダをつくる!10代選手の栄養と食事

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川端理香監修 定価:1,260円(税込)

成長期の注意点、ケガや減量中、試合前の食事など、アスリートに必用な栄養とレシピを目的別に紹介。

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スポーツ選手の完全食事メニュー

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川端理香監修 定価:1,764円(税込)

プロも実践しているレシピ集。
朝・昼・夕食の主菜、副菜、もう一品の献立に、デザートやスープ、ドリンクなどを掲載。毎日献立をそのまま使えるだけでなく、カロリーを表示で自由自在にくみあわせることも可能です。
夜食や間食、試合前のメニューなども掲載。またプロ選手たちの食事の裏話や工夫も紹介されています。

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コンビニでも摂れる勝つための栄養食BOOK

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川端理香監修 定価:1,000円(税込)

※申し訳ございません。ただいま在庫切れです。

アテネ五輪をサポートした「VICTORY PROJECT」のチーフ栄養管理士が、栄養学を徹底指導!
瞬発力アップ、集中力アップ、骨折、肉離れ、食欲不振・・・・・・。目的別コンビニ食の摂り方をズバリ解説します。
Jリーグの東京ヴェルディ1969のクラブハウスの食事メニューや浦和レッズの寮のレシピなど滅多にみられないリポートも満載!

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勝てるカラダをつくる!サッカー選手の栄養と食事

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川端理香監修 定価:1,365円(税込)

サッカー選手に必要な栄養と食事について、スケジュール別(練習期、調整期、試合期)、ケガの回復など症状別、上手な間食の取り方など栄養とレシピを紹介。

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アスリートを勝利に導く!食事と栄養 究極のポイント50

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川端理香監修 定価:1,575円(税込)

「勝つカラダ」の作り方がわかる!ちょっとした工夫でライバルに差がつく!グラフや図などデータをもとにも解説。さらには具体的なレシピも掲載。スポーツ栄養を簡潔にまとめた実践しやすい1冊

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勝てるカラダをつくる!野球選手の栄養と食事

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川端理香監修 定価:1,365円(税込)

野球選手のポジション別、目的別(練習、試合など)、怪我の症状別などの食事メニューや必要な栄養などを紹介

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10日間カンタンバランスメニュー

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川端理香監修 定価:1,280円(税込)

ビリーズブオートキャンプやコアリズムでおなじみのexabodyより、エクササイズと併用すると効果的なレシピ本が発売になりました。
基本メニューに「筋力アップ」「体質改善」「健康キープ」「脂肪カット」と目的にあわせた副菜のチョイスができ、これまでのレシピ本とは違います!!

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子どもの身長を伸ばす栄養と食事

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川端理香著 定価:1,260円(税込)

身長は遺伝だけでは決まりません!身長を伸ばすための食事や栄養について紹介

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