No.6 ゲーム時の栄養士の仕事とは(サテライト編)

以前、プロサッカーチームのトップチームのゲーム時の栄養士の仕事を紹介しました。
今回はサテライトのゲーム時の仕事を紹介します。

サテライトのゲームは、帯同するスタッフの人数が限られています。
ですから、自分の専門の仕事以外のこともしなければなりません。

先日ヴェルディは鹿島にて、アントラーズとゲームを行いました。
その日の栄養士の仕事を紹介します。

8:00 クラブハウス出発

1時間くらい前から、バスに試合用の荷物を運搬します。
ロッカールームで使用するドリンク、ボトル、クーラーボックス、サプリメント・・・
ゲーム時に使用する氷もクラブハウスよりもって行きます。

ちなみにバスで鹿島までは約2時間半以上もかかります。
ですから、その間にも選手はしっかり水分がとれるように、バス内ドリンクや軽食もしっかり用意します。

10:45 ホテル到着

少し到着時間が遅れたので、選手にはすぐにバスを降りて食事会場に行くように指示。

(・・・いつもそうですが、バスで寝ていたりビデオをみたりして、意外とすぐに選手はバスを降りてくれません)

一足先に食事会場に行き、メニューのチェック。
それから料理の配置などもチェックします。
とりやすさも大事ですが、料理の並び方によって選手の取り方も変わってくるので!

さて選手が食事を取りはじめると、さりげなく内容をチェックしつつ、必要であればアドバイスをします。
キャンプと違って、今日の食事は「勝つこと!」。
そのために、いかに選手がリラックスした状態で、適切な食事をとれるかが大事です。
ストレスをかけずに、うまくこのようなタイミングでも指導する・・・
これはなかなか難しいことですが、普段から選手と接して特徴をしっているからこそできる事だと思います。

・・・意外と神経質だったり、試合前は緊張しやすかったり、誉めると調子にのる選手などなど。

例えば
神経質な選手に試合前の軽食で細かい指示はだしてはいけませんし、逆にそういった選手に対してどういうもっていき方をすればよいか。

「いつも後半10分で脚をつってしまう・・・」といっていた選手に対して、そこでどういう指示をだせばよいのか。

現場でサポートする上で、ここがとても大事だと思います。

そして私なりに、工夫している所でもあります。

14:00 ゲーム

ホテルでミーティングした後、スタジアムへむかいます。

サテライトの場合は、選手と一緒にロッカーに入るので、急いでドリンクやサプリメント、軽食の用意。
あとは、グラウンドで使用するドリンクを用意します。

アップ後のドリンクは勿論の事、アップで使用したボールを集めたり、ハーフタイムにはグラウンドを回り、ドリンクの補充も行います。

試合終了

あらかじめ手配していたお弁当を選手に渡します。
もちろん事前に「試合後、選手のエネルギー補給・疲労回復」を兼ね備えた内容のものをお弁当屋さんへ依頼します。

試合後、選手によっては疲労から食欲がなかったりもします。
だから理論的には良くても、やはり食べやすいものが一番!
その辺も考慮します。

また怪我をした選手には、サプリメントで補強させたりもします。
もちろん鹿島から都内までの帰りのバスの中で、今日の夕食で食べた方がよいものなどを選手の状態にあわせて話したりもします。

19:30 クラブハウス到着

使用した荷物をバスから降ろします。
ある程度使用した用具を片付け、サテライトの仕事はここまで。

翌日のトップチームの用意などをして、今日の仕事は終了です。

スポーツの現場でどんな仕事をしているのか・・・という質問をよくうけるので、このコーナーを作りました。
でも誤解しないで頂きたいことがあります。
それは、どこのスポーツチームでも栄養士が同じ仕事をしてはいないということです。
チームによっては、サプリメントを使用させない方針のところもありますし、試合の時にドリンク等のロッカーまわりの仕事をしなくても良いチームもあります。
トレーニング時にグラウンドにいることを強要するチームもあれば、そうでないチームもあります。
だからあくまでも参考に・・・してください。

それから、なかなかHPが更新できずにいました。
しっかりした文章で書かなくては!というのがありましたが、最近「ブログ」も流行っているようですし、もうちょっと柔らかい感じでHPを更新していこうと思います。・・・会社のHPですが(笑)


勝てるカラダをつくる!10代選手の栄養と食事

勝てるカラダをつくる!10代選手の栄養と食事

川端理香監修 定価:1,260円(税込)

成長期の注意点、ケガや減量中、試合前の食事など、アスリートに必用な栄養とレシピを目的別に紹介。

購入する

スポーツ選手の完全食事メニュー

スポーツ選手の完全食事メニュー

川端理香監修 定価:1,764円(税込)

プロも実践しているレシピ集。
朝・昼・夕食の主菜、副菜、もう一品の献立に、デザートやスープ、ドリンクなどを掲載。毎日献立をそのまま使えるだけでなく、カロリーを表示で自由自在にくみあわせることも可能です。
夜食や間食、試合前のメニューなども掲載。またプロ選手たちの食事の裏話や工夫も紹介されています。

購入する

コンビニでも摂れる勝つための栄養食BOOK

コンビニでも摂れる勝つための栄養食BOOK

川端理香監修 定価:1,000円(税込)

※申し訳ございません。ただいま在庫切れです。

アテネ五輪をサポートした「VICTORY PROJECT」のチーフ栄養管理士が、栄養学を徹底指導!
瞬発力アップ、集中力アップ、骨折、肉離れ、食欲不振・・・・・・。目的別コンビニ食の摂り方をズバリ解説します。
Jリーグの東京ヴェルディ1969のクラブハウスの食事メニューや浦和レッズの寮のレシピなど滅多にみられないリポートも満載!

購入する

勝てるカラダをつくる!サッカー選手の栄養と食事

勝てるカラダをつくる!サッカー選手の栄養と食事

川端理香監修 定価:1,365円(税込)

サッカー選手に必要な栄養と食事について、スケジュール別(練習期、調整期、試合期)、ケガの回復など症状別、上手な間食の取り方など栄養とレシピを紹介。

購入する

アスリートを勝利に導く!食事と栄養 究極のポイント50

アスリートを勝利に導く!食事と栄養 究極のポイント50

川端理香監修 定価:1,575円(税込)

「勝つカラダ」の作り方がわかる!ちょっとした工夫でライバルに差がつく!グラフや図などデータをもとにも解説。さらには具体的なレシピも掲載。スポーツ栄養を簡潔にまとめた実践しやすい1冊

購入する

勝てるカラダをつくる!野球選手の栄養と食事

勝てるカラダをつくる!野球選手の栄養と食事

川端理香監修 定価:1,365円(税込)

野球選手のポジション別、目的別(練習、試合など)、怪我の症状別などの食事メニューや必要な栄養などを紹介

購入する

10日間カンタンバランスメニュー

10日間カンタンバランスメニュー

川端理香監修 定価:1,280円(税込)

ビリーズブオートキャンプやコアリズムでおなじみのexabodyより、エクササイズと併用すると効果的なレシピ本が発売になりました。
基本メニューに「筋力アップ」「体質改善」「健康キープ」「脂肪カット」と目的にあわせた副菜のチョイスができ、これまでのレシピ本とは違います!!

購入する

子どもの身長を伸ばす栄養と食事

子どもの身長を伸ばす栄養と食事

川端理香著 定価:1,260円(税込)

身長は遺伝だけでは決まりません!身長を伸ばすための食事や栄養について紹介

購入する